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スタッフ日記
季節の変わり目
こんばんは、こうやです
昨日からがらりと季節が変わった気がしますね
こんな季節になりつつあるのでのんびりお酒を飲んで寝るのが習慣になってきているような・・・
っといってもお酒と季節は関係ないですね
話はかわりますけど またもやパソコンの調子がおかしいぃ
そろそろ 買い換えってことなんでしょうかね～～～
それでは
昨日からがらりと季節が変わった気がしますね
こんな季節になりつつあるのでのんびりお酒を飲んで寝るのが習慣になってきているような・・・
っといってもお酒と季節は関係ないですね
話はかわりますけど またもやパソコンの調子がおかしいぃ
そろそろ 買い換えってことなんでしょうかね～～～
それでは
季節の変わり目
健です。こんばんは
9月も半分を過ぎてやっと涼しくなってきましたね
って言っても朝晩だけですね
でも寝てるときに窓を開けっぱなしにしておくと
朝とっても寒い感じになって起きちゃいます
こんなときは風邪を引きやすいですよね
最近のどが痛いなんて人をよく聞きますが
患者さん情報だとカリンがいいらしいですよ
僕も試してみようかな
9月も半分を過ぎてやっと涼しくなってきましたね
って言っても朝晩だけですね
でも寝てるときに窓を開けっぱなしにしておくと
朝とっても寒い感じになって起きちゃいます
こんなときは風邪を引きやすいですよね
最近のどが痛いなんて人をよく聞きますが
患者さん情報だとカリンがいいらしいですよ
僕も試してみようかな
アジアジ
院長です
先日釣りをした際、本命も釣れたんですが
外道のアジも沢山釣れました
(そもそも外道なんて言い方魚に申し訳ないんですが、
本来狙って釣ったものでない場合、「外道」と言ったりします)
全部三枚におろして アジのたたきにする…
まぁ、アジのタタキは美味しいんですが そんな手間のかかること
接骨院の昼休みにやるなんて事、到底できまへん
そこで 「アジの開き」に初挑戦してみる事にしました
よくスーパーとかで並んでるのは見たことがありますが
当然ですが自分で捌いて開きにした事なんて一度もありません
さっそくアジ捌きなどに重宝する 小出刃を用意して
ネットで検索
最近はユーチューブとかで 魚の捌き方、料理法なんかも
全部検索すれば 動画が閲覧出来るので色々と調べたりしてます
ところが、僕の検索方法が悪いのか
アジの開きの作り方が全然出てきません
？……かろうじて文章で書いてあるのを見つけると
そこには「次にアジを開きます…」なーんて 雑な書かれ方がされてるのみ
いや、惜しいなー 知りたいのソコなんだけど……
結局 昼休みの限られた時間で 検索するのは断念
「まぁ、何とかなるやろ…」とテキトーに開きを開始
いざ始めてみると 「おっ、なんかソレっぽいかも…」
最終的には 「おおおおぉ これスーパーで見たことある」ってとこまで
なんとか出来るようになりました。
なるほど、ネット上でアジの捌き方が省略されてたのは
説明するほど難しくないから 省略されてたんだ……と理解しました。
近所のホームセンターで買ってきた干し網に 開いたアジ達を並べて半日干しました
まぁ、見た目は なかなかの出来だったんですが
味は少ししょっぱかったです。
多分開いた後に浸しておいた塩水の濃度が濃かったんでしょう
とりあえず 一連の調理法は分かりましたので
味は次回に期待って事にしましょう。
それにしても 結構沢山の味がイマイチのアジ (いや、シャレじゃないですって)
少しずつ食べていったとしても 結構時間がかかりそうです
先日釣りをした際、本命も釣れたんですが
外道のアジも沢山釣れました
(そもそも外道なんて言い方魚に申し訳ないんですが、
本来狙って釣ったものでない場合、「外道」と言ったりします)
全部三枚におろして アジのたたきにする…
まぁ、アジのタタキは美味しいんですが そんな手間のかかること
接骨院の昼休みにやるなんて事、到底できまへん
そこで 「アジの開き」に初挑戦してみる事にしました
よくスーパーとかで並んでるのは見たことがありますが
当然ですが自分で捌いて開きにした事なんて一度もありません
さっそくアジ捌きなどに重宝する 小出刃を用意して
ネットで検索
最近はユーチューブとかで 魚の捌き方、料理法なんかも
全部検索すれば 動画が閲覧出来るので色々と調べたりしてます
ところが、僕の検索方法が悪いのか
アジの開きの作り方が全然出てきません
？……かろうじて文章で書いてあるのを見つけると
そこには「次にアジを開きます…」なーんて 雑な書かれ方がされてるのみ
いや、惜しいなー 知りたいのソコなんだけど……
結局 昼休みの限られた時間で 検索するのは断念
「まぁ、何とかなるやろ…」とテキトーに開きを開始
いざ始めてみると 「おっ、なんかソレっぽいかも…」
最終的には 「おおおおぉ これスーパーで見たことある」ってとこまで
なんとか出来るようになりました。
なるほど、ネット上でアジの捌き方が省略されてたのは
説明するほど難しくないから 省略されてたんだ……と理解しました。
近所のホームセンターで買ってきた干し網に 開いたアジ達を並べて半日干しました
まぁ、見た目は なかなかの出来だったんですが
味は少ししょっぱかったです。
多分開いた後に浸しておいた塩水の濃度が濃かったんでしょう
とりあえず 一連の調理法は分かりましたので
味は次回に期待って事にしましょう。
それにしても 結構沢山の味がイマイチのアジ (いや、シャレじゃないですって)
少しずつ食べていったとしても 結構時間がかかりそうです
あめあめ
こんばんは、こうやです
今日は久々の雨でしたね
それと同時に 夏の暑さが少し楽になった気がします。
毎日寝る時にはクーラーを・・・
ってな感じでしたけど今日からはクーラーも必要なさそうな
すごし易くなってうれしい反面 夏の終わりを告げている感じが寂しいですね
なんで まだまだ真夏のように はじけなきゃ＝
っておやすみなさい
今日は久々の雨でしたね
それと同時に 夏の暑さが少し楽になった気がします。
毎日寝る時にはクーラーを・・・
ってな感じでしたけど今日からはクーラーも必要なさそうなすごし易くなってうれしい反面 夏の終わりを告げている感じが寂しいですね
なんで まだまだ真夏のように はじけなきゃ＝
っておやすみなさい
おじいちゃんの気持ち
健です。こんばんは
日曜日に従兄弟の子共に会いに行って来ました
とても可愛らしくてついつい会いに行っちゃいました
手ぶらは何だからなんかお土産を買っていこう
トイザラスで買い物です
なんかウキウキしてます
きっと孫のいるおじいちゃんはこんな気持ちなんですね
とにかく可愛かったです
日曜日に従兄弟の子共に会いに行って来ました
とても可愛らしくてついつい会いに行っちゃいました
手ぶらは何だからなんかお土産を買っていこう
トイザラスで買い物です
なんかウキウキしてます
きっと孫のいるおじいちゃんはこんな気持ちなんですね
とにかく可愛かったです
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